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橫軸攪拌炒鍋主要應用于高粘度物料的炒制，廣泛應用于各種餡料、果蓉果醬、高粘度醬料等食品加工及中藥等高粘度物料煮制和真空壓縮。

橫軸攪拌炒鍋特點

1.溫度自動控制，并且攪拌均勻，加熱效率高，自動翻蓋，自動出料，減少勞動強度。

2.采用臥式U型鍋體，加熱方式分為燃氣（天然氣、液化氣）加熱、電加熱、蒸汽加熱。

3.采用多個攪拌齒，360度攪拌，炒制更均勻，食品不粘鍋不糊鍋。

4.鍋體受熱面積大，熱效率高，節(jié)能，運行費用低。